Rieska (Ohra-rieska) – Finskt tunnbröd bakat med skållat kornmjöl (ca 400 g)

Kornrieska i finsk anda

Ett mjukt tunnbröd bakat med skållat kornmjöl – en älskad klassiker från både Finland och norra Sverige.
Vår Rieska har en mjuk, mild och rund smak av korn, med en lätt sälta som gör den perfekt till frukost, lunch eller som tillbehör till varma rätter.

När kornmjölet skållas får brödet sin naturligt mörkare färg och en djupare, rundare smak.
Det gräddas snabbt i hög värme för att bevara saftigheten och den mjuka konsistensen – ett bröd som känns hembakat, genuint och fullt av tradition.

🌾 Upptäck fler favoriter som passar perfekt tillsammans:

Havrebitar – milda och mjuka rågbitar med havre
Ett mjukt och smakrikt bröd med balanserad kombination av råg och havre.
Havrebitar – milda och mjuka rågbitar med havre

Råghålkaka – rund, mild och traditionell
Ett mjukare rågbröd med mild syra och fin skorpa – uppskattad i hela Finland.
Råghålkaka – finsk rågkaka med mild syra

Karelska piroger – klassiskt finskt hantverk
Tunna rågskal fyllda med risgrynsgröt, serveras med äggsmör – en finsk favorit.
Karelska piroger – klassiskt finskt hantverk

🍞 Bakat med omsorg och tradition
🌾 Skållat kornmjöl för naturlig sötma och mörkare färg
🔥 Snabbgräddat för mjuk konsistens och mild arom
🥣 Vetemjöl, vatten och en nypa salt för balans
💛 En modern tolkning av ett älskat finskt tunnbröd

Bakat med omtanke – för dig som minns smaken.

Produkten innehåller: Gluten

Ingredienser: Vatten, SKÅLLAT KORNMJÖL, VETEMJÖL, socker, salt, jäst.

Vikt: ca 400 g (4 st bröd)

❓ FAQ – Vanliga frågor om Rieska

Varför är färgen mörkare än på bilden?
Rieskan bakas med skållat kornmjöl, vilket ger brödet en naturligt mörkare ton och rundare smak. Det är ett tecken på äkta hantverk.

Hur länge håller Rieska sig färsk?
Cirka 5 dagar i rumstemperatur. För längre hållbarhet – frys in direkt efter leverans.

Kan jag frysa Rieska?
Ja, frys gärna in i originalpåsen. Tina i rumstemperatur eller värm lätt i ugn/mikro för nybakat resultat.

Är Rieska jäst eller surdegsbröd?
Rieska innehåller en liten mängd jäst, men ingen surdeg. Det ger en mjuk och mild smak.

Hur äter man Rieska bäst?
Traditionellt med smör, ost eller rökt fisk – men även gott till soppor och sallader.